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La Trabuc, la “source” d’un nouveau goût
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Notre bière artisanale, la Trabuc, est née sur les terres catalanes de Banyuls-sur-Mer. Au départ, nous n'étions que deux cousins, agents municipaux banyulencs. Notre passion pour la bière s'est éveillée lorsque nous avons reçu un kit de brassage artisanal. De cette expérience est née une passion qui nous a conduits sur la voie de notre micro-brasserie. Entièrement autodidactes, nous avons su transformer ce passe-temps en un savoir-faire unique. Notre objectif est de créer des bières locales dans une atmosphère conviviale, afin de vous offrir une expérience banyulenc inoubliable.
Notre volonté est de créer des bières 100% locales produites avec des produits du coin afin de transmettre l’esprit de la région dans nos bières. Nous utilisons des céréales de la région, tous nos malts sont issus de malteries régionales, avec par exemple le malt occitan qui provient des alentours de Toulouse. Nos boissons reflètent également les environs avec la particularité unique d’être créées avec de l’eau de source des environs de Banyuls-sur-Mer. Notre volonté est que notre brasserie artisanale incarne l'amour pour notre région et pour la bière de qualité.
Nous sommes situés sur la route du col de Banyuls, à une dizaine de minutes du centre-ville. Nous organisons des journées portes ouvertes le samedi une semaine sur deux, n’hésitez pas à nous rendre visite. Nous sommes également présents sur le marché de Banyuls 2 samedis par mois et participons régulièrement aux événements Banyuls sur mer. Nous avons hâte de vous accueillir pour partager notre passion avec vous et de vous faire découvrir le meilleur de la bière artisanale locale !